Odchudzając się zależy nam zwykle na tym, by nasza dieta była zdrowa, ale i niskokaloryczna. Licząc kalorie warto jest z wrócić uwagę na twaróg biały. Ser biały to polska specjalność, spożywamy go bardzo dużo, ale i wybór serów w sklepach mamy ogromny, począwszy od sera odtłuszczonego, chudego przez półtłusty aż po pełnotłusty. Kiedy przyjrzymy się kaloryczności twarogi tłuste mają kalorii o wiele więcej, ale maja też zaletę, bowiem twarogi tłuste maja o wiele więcej witamin, zwłaszcza witaminy A, jak również wapnia. Zważywszy, ze zjadamy twaróg po to by zapewnić organizmowi witaminy warto sięgnąć po tłusty twaróg, zamiast produktu odtłuszczonego. Pewnym kompromisem od którego możemy być zdrowsi i nieco bardziej ciężcy jest ser półtłusty. Przeglądając zaopatrzenie sklepu winniśmy także zwrócić uwagę na skład i wartość odżywczą twarogów oferowanych w sprzedaży, bowiem nie jest taka sama dla dwóch twarogów tłustych różnych producentów. Nie rzadko twaróg chudy i tłusty różnych marek maja te same właściwości odżywcze.